Est-ce que vous vous êtes déjà demandé comment fonctionnait une chambre froide négative ?
Si vous travaillez dans le milieu de la restauration, alors vous devez absolument le savoir.
En effet, il est impensable d’ignorer le fonctionnement de ce système frigorifique. Nous allons vous l’expliquer, dans la suite de notre article du jour.
On vous explique comment fonctionne une chambre négative
La chambre froide négative fonctionne comme toutes les autres chambres froides, c’est-à-dire qu’elle souffle de l’air. Mais ce qui va faire la différence, c’est la température de cet air. En effet, celui-ci est de moins de zéro degré.
Vous comprenez, cela signifie que la chambre froide négative est en mesure de congeler les produits, comme de la viande par exemple. Vous avez envie d’avoir encore plus d’information sur ce type de chambre froide ? Dans ce cas, visitez le site http://www.chambrefroidenegative.net, vous allez apprendre énormément de choses.
